028 62 65 46 83
sales@pacificlab.vn
Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm
02/11/2024 02:58:45 PM
Độc tố vi nấm (mycotoxin) là những hợp chất độc hại được sinh ra bởi các loại nấm mốc khi chúng phát triển trên thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp trong điều kiện nóng ẩm.
Clostridium botulinum trong thực phẩm: mối nguy và phương pháp kiểm nghiệm
02/11/2024 10:25:35 AM
Clostridium botulinum là một loại vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, có khả năng sản sinh ra độc tố botulinum – một trong những chất độc mạnh nhất ảnh hưởng đến hệ thần kinh con người.
Môi trường nuôi cấy Clostridium perfringens
02/11/2024 09:24:55 AM
Clostridium perfringens là một loại vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, thuộc nhóm vi khuẩn gram dương, hình que, và có khả năng tạo bào tử.
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
26/10/2024 09:19:39 AM
Ở Việt Nam, các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm được ban hành bởi Bộ Y tế, quy định các mức giới hạn cụ thể cho từng loại vi sinh vật trong từng loại thực phẩm.
Môi trường nuôi cấy Pseudomonas aeruginosa
26/10/2024 08:01:56 AM
Pseudomonas aeruginosa là một loài vi khuẩn Gram âm được biết đến với khả năng phát triển mạnh mẽ trong nhiều môi trường khác nhau, đặc biệt là trong môi trường ẩm ướt.
Môi trường nuôi cấy Staphylococcus aureus
20/10/2024 02:17:34 PM
Staphylococcus aureus là một loại vi khuẩn gram dương, có khả năng gây ra nhiều loại nhiễm trùng ở con người. Để nghiên cứu, phát hiện và xác định Staphylococcus aureus trong phòng thí nghiệm vi sinh, việc nuôi cấy vi khuẩn này là một bước quan trọng.
Quy định lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm
20/10/2024 11:06:56 AM
Kiểm nghiệm thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
Kiểm tra độc tố nấm mốc mycotoxin theo kỹ thuật ELISA | R-Biopharm
19/10/2024 11:20:06 AM
Kiểm tra độc tố nấm mốc mycotoxin theo kỹ thuật ELISA của hãng R-Biopharm bao gồm các bước chi tiết để phát hiện và định lượng mycotoxin trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Dưới đây là quy trình cơ bản sử dụng phương pháp ELISA của hãng R-Biopharm
Test chất gây dị ứng theo kỹ thuật ELISA của hãng R-Biopharm
19/10/2024 09:53:29 AM
Test chất gây dị ứng trong thực phẩm theo kỹ thuật ELISA của hãng R-Biopharm được thiết kế để phát hiện các thành phần dị ứng (allergens) trong các sản phẩm thực phẩm.
Quy định về chất gây dị ứng trong thực phẩm
19/10/2024 09:14:12 AM
Quy định về chất gây dị ứng trong thực phẩm là một phần quan trọng của luật an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi các nguy cơ sức khỏe liên quan đến dị ứng. Dưới đây là một số quy định và nguyên tắc chính về chất gây dị ứng trong thực phẩm tại Việt Nam và quốc tế.
Histamin có trong thực phẩm nào? Giới hạn Histamin trong thực phẩm
13/10/2024 10:04:10 AM
Histamine là một hợp chất sinh học tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm được lên men hoặc bảo quản lâu
Kỹ thuật ELISA trong kiểm nghiệm thực phẩm: Nguyên lý và ứng dụng
12/10/2024 04:53:12 PM
Kỹ thuật ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) là một trong những phương pháp quan trọng trong ngành kiểm nghiệm thực phẩm, được sử dụng rộng rãi để phát hiện các thành phần sinh học như vi sinh vật, protein, độc tố, chất gây dị ứng và các thành phần có hại khác trong thực phẩm.
Cách đổ môi trường vào đĩa petri
12/10/2024 03:26:28 PM
Để tiến hành đổ môi trường vào đĩa Petri một cách chuẩn xác và đảm bảo vô trùng, bạn cần tuân thủ các bước chi tiết theo quy trình dưới đây.
Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
12/10/2024 02:17:49 PM
Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm là những yếu tố quan trọng giúp đánh giá mức độ an toàn và chất lượng vệ sinh của sản phẩm.
Eurogentec: Giải pháp tiên phong cho ứng dụng sinh học phân tử
08/10/2024 08:50:31 AM
Trong hơn 30 năm, Eurogentec đã khẳng định vị thế là một trong những nhà cung cấp hàng đầu thế giới về các sản phẩm và dịch vụ trong lĩnh vực sinh học phân tử, sinh học tế bào, và công nghệ sinh học.
Thiết kế phòng vi sinh và tiêu chuẩn phòng thí nghiệm vi sinh
06/10/2024 08:48:33 PM
Để thiết kế phòng vi sinh kiểm nghiệm thực phẩm, cần chuẩn bị một loạt các thiết bị và vật tư tiêu hao chuyên dụng nhằm đảm bảo quá trình phân tích, kiểm tra mẫu thực phẩm đạt tiêu chuẩn và độ chính xác cao.
Vi khuẩn Listeria spp trong thực phẩm và các phương pháp phát hiện
06/10/2024 09:29:21 AM
Vi khuẩn Listeria là một loại vi khuẩn thuộc họ Listeriaceae, trong đó loài Listeria monocytogenes là tác nhân gây bệnh nghiêm trọng nhất cho con người và động vật
Vi khuẩn Salmonella và phương pháp phát hiện Salmonella trong thực phẩm
05/10/2024 04:54:27 PM
Vi khuẩn Salmonella là một loại vi khuẩn gram âm thuộc họ Enterobacteriaceae, có khả năng gây bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa ở người và động vật.
Vibrio parahaemolyticus trong thực phẩm
05/10/2024 03:11:32 PM
Vibrio parahaemolyticus là một loại vi khuẩn Gram âm, thường sống trong môi trường nước biển và nước lợ, đặc biệt ở những vùng nước ấm.
Định lượng Enterobacteriaceae bằng phương pháp đếm khuẩn lạc
05/10/2024 11:32:01 AM
Định lượng Enterobacteriaceae bằng phương pháp đếm khuẩn lạc (plate count method) là một kỹ thuật vi sinh học để xác định số lượng vi khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae trong mẫu thử
Các tin khác
Danh mục tin
Tin nổi bật
