028 62 65 46 83
sales@pacificlab.vn
Vai trò của vi sinh vật trong chế biến thực phẩm
25/10/2025 05:28:26 AM
Vi sinh vật có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm, bao gồm tạo hương vị và kết cấu đặc trưng qua quá trình lên men, tăng giá trị dinh dưỡng bằng cách tổng hợp vitamin và axit amin, và kéo dài thời gian bảo quản nhờ sản xuất các chất có lợi.
Tree Nuts: giải pháp xét nghiệm chất gây dị ứng toàn diện
19/10/2025 06:12:45 AM
Tree nuts (hạt cây) bao gồm các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt dẻ, hồ đào, hạt mắc ca… Đây là một trong những nhóm gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất và có thể gây ra phản ứng nghiêm trọng, thậm chí sốc phản vệ ở những người mẫn cảm.
Giải pháp kiểm tra vệ sinh tức thời | Công cụ đảm bảo cho an toàn sản xuất
19/10/2025 05:16:54 AM
GIẢI PHÁP KIỂM TRA VỆ SINH TỨC THỜI – CÔNG CỤ BẢO CHỨNG CHO AN TOÀN TRONG SẢN XUẤT
Test nhanh độc tố nấm mốc trên thiết bị RIDA SMART BOX cần chuẩn bị những gì?
18/10/2025 04:51:56 AM
Dưới đây là danh sách vật tư tiêu hao & thiết bị phụ trợ cần chuẩn bị khi dùng RIDA®SMART BOX + RIDA®SMART APP để chạy các bộ test nhanh độc tố nấm mốc (RIDA®QUICK), kèm quy trình thử chung áp dụng cho hầu hết các test kit mycotoxin của R-Biopharm
Chất kết dính Mycotoxin: Tiến bộ khoa học, Tuân thủ EU và Xác nhận phân tích trong bối cảnh rủi ro Aflatoxin gia tăng
18/10/2025 12:26:40 AM
Chất kết dính mycotoxin là gì, khi nào được sử dụng và hiệu quả của chúng được kiểm tra như thế nào?
Kiểm tra chất gây dị ứng: Một phần trong chiến lược phát triển bền vững
12/10/2025 05:10:23 AM
Trong bối cảnh phát triển bền vững đang trở thành mục tiêu cốt lõi của các doanh nghiệp trên toàn thế giới, việc kiểm tra và quản lý chất gây dị ứng đã nổi lên như một yếu tố quan trọng trong chiến lược này. Đây không chỉ là trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng mà còn là yếu tố giúp các doanh nghiệp nâng cao uy tín, cải thiện chất lượng sản phẩm, và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
Hiệu quả của thử nghiệm ATP (Kikkoman A3) đối với hiệu quả làm sạch
12/10/2025 04:06:12 AM
Việc duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao là điều cần thiết cho sức khỏe, an toàn và danh tiếng, đặc biệt là trong môi trường có mật độ giao thông cao.
Dị ứng gluten và tầm quan trọng của test nhanh gluten
11/10/2025 04:08:22 AM
Gluten là một hỗn hợp protein chính (prolamins + glutelins) có trong lúa mì (wheat), lúa mạch (barley), và lúa nhật đen/rye. Những người mắc bệnh celiac disease hoặc có dạng không dung nạp gluten khác (non‐celiac gluten sensitivity) cần tránh tiếp xúc với lượng gluten, vì nó có thể gây tổn thương ruột, phản ứng viêm hoặc các triệu chứng dị ứng/khó chịu.
Que test chất gây dị ứng R-Biopharm: Nguyên lý và quy trình kiểm tra
27/09/2025 11:21:52 PM
Que test chất gây dị ứng của hãng R-Biopharm có kèm theo hiệu ứng Hook, là các xét nghiệm miễn dịch sắc ký để phát hiện định tính và các chất gây dị ứng còn sót lại trên bề mặt (ví dụ: xét nghiệm tăm bông để kiểm soát vệ sinh trong dây chuyền sản xuất thực phẩm), trong nước rửa và nước xử lý (nước CIP) và các mẫu thực phẩm. Công nghệ Hook được tích hợp ngăn ngừa việc giải thích âm tính giả đối với các mẫu có độ dương tính cao.
Đĩa môi trường đổ sẵn thạch đông khô Easy Plate | Kikkoman
27/09/2025 10:54:04 PM
Đĩa môi trường đổ sẵn thạch đông khô Easy Plate của Kikkoman là giải pháp kiểm nghiệm vi sinh nhanh, ổn định và dễ sử dụng dành cho phòng thí nghiệm trong các ngành thực phẩm, đồ uống, chế biến thủy sản, sữa, dược phẩm và xử lý nước.
Hệ thống đếm khuẩn lạc cho đĩa Easy Plate Kikkoman
27/09/2025 10:45:47 PM
Giải pháp đếm khuẩn lạc mới của Công ty Kikkoman Biochemifa đã có sẵn. Phần mềm "Hệ thống Đếm khuẩn lạc cho Đĩa Easy Plate" có thể được tải xuống miễn phí.
Giải pháp test nhanh độc tố nấm mốc mycotoxin chính xác với RIDA®QUICK
13/09/2025 04:22:54 AM
Độc tố nấm mốc (mycotoxin) là một trong những mối nguy phổ biến và nguy hiểm trong chuỗi thực phẩm, đặc biệt trong các sản phẩm như ngũ cốc, thức ăn chăn nuôi, cà phê, gia vị, và các loại hạt có dầu. Việc phát hiện kịp thời mycotoxin là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ các quy định nghiêm ngặt từ thị trường quốc tế.
Test nhanh sulfite trong thực phẩm bằng bộ kit Enzytec™ Generic Sulfite SO₂ Total
13/09/2025 03:57:54 AM
Trong lĩnh vực kiểm nghiệm thực phẩm, việc phát hiện và định lượng sulfite (SO₂) là vô cùng quan trọng. Sulfite thường được sử dụng như chất bảo quản và chất chống oxy hóa trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trong rượu vang, bia, nước trái cây, hoa quả sấy khô, hải sản và sản phẩm chế biến sẵn.
Ethanol có trong thực phẩm nào | Vì sao cần xác định Ethanol trong thực phẩm
07/09/2025 04:42:14 AM
Ethanol có mặt trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, không chỉ trong rượu bia mà còn ở nhiều sản phẩm khác do quá trình lên men tự nhiên hoặc ứng dụng công nghệ chế biến. Dưới đây là các nhóm thực phẩm thường chứa ethanol trong thực phẩm.
Tại sao chứng nhận MicroVal và AOAC lại quan trọng đối với xét nghiệm Listeria
06/09/2025 05:52:23 AM
MicroVal & AOAC – Những chứng nhận này có ý nghĩa gì đối với phương pháp thử nghiệm của bạn
Các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm
23/08/2025 03:58:49 AM
Trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, việc phân tích các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm đóng vai trò quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng, giá trị dinh dưỡng và sự an toàn cho người tiêu dùng.
Beta Glucan có trong thực phẩm nào | Tầm quan trọng của việc phân tích Beta Glucan
17/08/2025 04:47:38 AM
Bài viết này sẽ giải thích beta glucan có trong thực phẩm nào, tầm quan trọng của việc phân tích, và giới thiệu bộ kit Enzytec™ Color GlucaTest® của hãng R-Biopharm
Galactose có trong thực phẩm nào | Tầm quan trọng của phân tích galactose
16/08/2025 04:45:02 AM
Bài viết này sẽ đề cập đến Galactose có trong thực phẩm nào và tầm quan trọng của việc phân tích galactose trong thực phẩm.
Glycerol trong thực phẩm và tầm quan trọng của việc phân tích
10/08/2025 04:48:24 AM
Glycerol trong thực phẩm và tầm quan trọng của việc phân tích Glycerol. Bài viết này sẽ đề cập chi tiết đến vấn đề: vì sao cần phân tích Glycerol trong thực phẩm?
Tinh bột trong thực phẩm | Vì sao cần phân tích tinh bột trong thực phẩm
09/08/2025 05:13:01 AM
Tinh bột trong thực phẩm (Starch) là một loại carbohydrate phức (polysaccharide) được tạo thành từ nhiều đơn vị glucose liên kết với nhau, thường được thực vật dự trữ trong hạt, củ, quả.
Các tin khác
Danh mục tin
Tin nổi bật
