Aflatoxin M1: độc tố nấm mốc nguy hiểm và các phương pháp kiểm tra
15/03/2025 04:07:54 AM
Aflatoxin M1: độc tố nấm mốc nguy hiểm và các phương pháp kiểm tra. Bài viết này sẽ nêu bật các phương pháp kiểm tra Aflatoxin M1 trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
Ô nhiễm Deoxynivalenol trong lúa mì: thách thức và giải pháp cho thử nghiệm độc tố nấm mốc
15/03/2025 03:19:14 AM
Một trong những mối quan tâm cấp bách nhất đối với nông dân, nhà sản xuất thực phẩm và các nhà quản lý là ô nhiễm deoxynivalenol (DON) - một loại độc tố nấm mốc phổ biến đe dọa đến sức khỏe của cả con người và động vật.
Kiểm nghiệm vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng phương pháp PCR
07/03/2025 11:01:16 PM
An toàn thực phẩm là một trong những vấn đề quan trọng trong đời sống hiện đại. Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như nhiễm khuẩn Salmonella, Listeria, E. coli, hay Campylobacter.
Thách thức của sản xuất thực phẩm không chứa gluten và giải pháp test Gluten
01/03/2025 08:49:12 PM
Sản xuất thực phẩm không chứa gluten bao gồm một số bước quan trọng để đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.
Giới hạn tổng số vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm
01/03/2025 04:39:28 AM
Vi sinh vật hiếu khí là những vi sinh vật có khả năng phát triển trong môi trường có oxy. Tổng số vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá mức độ vệ sinh và chất lượng của thực phẩm. Chỉ số này phản ánh mức độ ô nhiễm vi sinh vật tổng thể và gián tiếp đánh giá độ tươi, điều kiện bảo quản cũng như khả năng an toàn của thực phẩm đối với sức khỏe con người.
Phân lập vi sinh vật là gì? Các bước phân lập vi sinh vật
01/03/2025 03:26:51 AM
Phân lập vi sinh vật là một quá trình cơ bản trong nghiên cứu vi sinh học, với mục tiêu tách riêng và thuần khiết một loại vi sinh vật cụ thể từ một môi trường hoặc mẫu hỗn hợp.
Lactoferrin: tầm quan trọng, thử nghiệm và giới thiệu EASI-BIND® LACTOFERRIN
01/03/2025 02:52:18 AM
Lactoferrin ở bò là một loại protein đa chức năng có trong sữa bò, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe và dinh dưỡng.
Test kit Gluten mới cho thị trường sản xuất thực phẩm không chứa Gluten
28/02/2025 11:16:15 PM
Thị trường không chứa gluten đang trải qua sự tăng trưởng chưa từng có , với định giá toàn cầu là 6,45 tỷ đô la và tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 9,8%, theo Grand View Research.
Dung môi Acetonitrile: tìm hiểu về dung môi dùng trong HPLC của Honeywell
28/02/2025 09:31:08 PM
Dung môi Acetonitrile (CH₃CN) là một trong những dung môi hàng đầu được sử dụng trong phương pháp sắc ký lỏ quang cao (HPLC). Sản phẩm Acetonitrile của Honeywell nổi bật nhờ vào độ tinh khiết cao, đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt trong phân tích hóa học và công nghiệp.
Kiểm tra vi sinh trong nước: tầm quan trọng và phương pháp hiện đại
22/02/2025 09:59:46 PM
Nước sạch đóng vai trò thiết yếu trong đời sống và sản xuất, đặc biệt trong ngành thực phẩm, y tế, và dược phẩm.
Đĩa Compact Dry của Shimadzu | Giải pháp hiệu quả cho kiểm tra vi sinh
22/02/2025 09:02:48 PM
Trong lĩnh vực kiểm tra vi sinh, đĩa môi trường đóng vai trò quan trọng trong việc phát hiện và đếm khuẩn. Trong số các giải pháp hiện đại, đĩa Compact Dry do Shimadzu sản xuất được đánh giá cao nhờ tính đơn giản, chính xác và độ tin cậy trong việc phân tích vi sinh trong thực phẩm, nước và môi trường.
Cột ái lực FUMONIPREP®: giải pháp để phát hiện độc tố fumonisin chính xác
22/02/2025 02:38:32 AM
Việc phát hiện và giảm thiểu các loại độc tố nấm mốc như fumonisin đã trở thành mối quan tâm chính trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.
Chứng nhận AOAC cho cột ái lực miễn dịch phân tích 11 loại độc tố | 11+Myco MS-PREP®
22/02/2025 02:17:20 AM
Đáng tin cậy, hiệu quả, được chứng nhận: cột ái lực miễn dịch phân tích 11 loại độc tố 11+Myco MS-PREP® đã đạt được chứng nhận AOAC
Một số lưu ý khi sử dụng máy đo ATP Lumitester Smart của Kikkoman
21/02/2025 11:04:13 PM
Một số lưu ý khi sử dụng máy đo ATP Lumitester Smart của Kikkoman. Bài viết này sẽ liệt kê chi tiết những lưu ý khi sử dụng máy này.
Làm thế nào để phát hiện thực phẩm an toàn cho người dị ứng?
21/02/2025 10:23:48 PM
Hướng dẫn dành cho người tiêu dùng: Làm thế nào để phát hiện thực phẩm an toàn cho người dị ứng?
Các tiêu chuẩn và quy định về kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm
15/02/2025 11:02:48 PM
Kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Các tiêu chuẩn và quy định pháp luật liên quan đến kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm thường dựa trên các tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế. Dưới đây là những quy định và tiêu chuẩn phổ biến.
Các phương pháp phổ biến trong kiểm nghiệm vi sinh
15/02/2025 10:37:05 PM
Kiểm nghiệm vi sinh là một phần quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm, đặc biệt trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và môi trường. Dưới đây là các phương pháp phổ biến trong kiểm nghiệm vi sinh
Kiểm tra chất gây dị ứng: Một phần trong chiến lược phát triển bền vững
15/02/2025 09:53:00 PM
Trong bối cảnh phát triển bền vững đang trở thành mục tiêu cốt lõi của các doanh nghiệp trên toàn thế giới, việc kiểm tra và quản lý chất gây dị ứng đã nổi lên như một yếu tố quan trọng trong chiến lược này. Đây không chỉ là trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng mà còn là yếu tố giúp các doanh nghiệp nâng cao uy tín, cải thiện chất lượng sản phẩm, và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.
So sánh các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh truyền thống và hiện đại
15/02/2025 04:41:06 AM
Kiểm nghiệm vi sinh là một bước quan trọng trong đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm, nước uống, mỹ phẩm và dịch vụ y tế. Hiện nay, các phương pháp kiểm nghiệm vi sinh được chia thành hai nhóm chính: phương pháp truyền thống và phương pháp hiện đại.
Các loại vi sinh vật trong nước và phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong nước
15/02/2025 03:48:50 AM
Các loại vi sinh vật trong nước và phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong nước thường tuân theo các tiêu chuẩn như QCVN (Quy chuẩn Việt Nam), ISO, TCVN, WHO, US EPA, v.v. Dưới đây là các chỉ tiêu vi sinh quan trọng và phương pháp kiểm nghiệm đi kèm.
Các tin khác
Danh mục tin
Tin nổi bật
06/04/2025
05/04/2025