028 62 65 46 83
sales@pacificlab.vn
Clostridium botulinum trong thực phẩm: mối nguy và phương pháp kiểm nghiệm
01/11/2024 11:25:35 PM
Clostridium botulinum là một loại vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, có khả năng sản sinh ra độc tố botulinum – một trong những chất độc mạnh nhất ảnh hưởng đến hệ thần kinh con người.
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
25/10/2024 10:19:39 PM
Ở Việt Nam, các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm được ban hành bởi Bộ Y tế, quy định các mức giới hạn cụ thể cho từng loại vi sinh vật trong từng loại thực phẩm.
Môi trường nuôi cấy Pseudomonas aeruginosa
25/10/2024 09:01:56 PM
Pseudomonas aeruginosa là một loài vi khuẩn Gram âm được biết đến với khả năng phát triển mạnh mẽ trong nhiều môi trường khác nhau, đặc biệt là trong môi trường ẩm ướt.
Môi trường nuôi cấy Staphylococcus aureus
20/10/2024 03:17:34 AM
Staphylococcus aureus là một loại vi khuẩn gram dương, có khả năng gây ra nhiều loại nhiễm trùng ở con người. Để nghiên cứu, phát hiện và xác định Staphylococcus aureus trong phòng thí nghiệm vi sinh, việc nuôi cấy vi khuẩn này là một bước quan trọng.
Quy định lấy mẫu kiểm nghiệm thực phẩm
20/10/2024 12:06:56 AM
Kiểm nghiệm thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
Kiểm tra độc tố nấm mốc mycotoxin theo kỹ thuật ELISA | R-Biopharm
19/10/2024 12:20:06 AM
Kiểm tra độc tố nấm mốc mycotoxin theo kỹ thuật ELISA của hãng R-Biopharm bao gồm các bước chi tiết để phát hiện và định lượng mycotoxin trong mẫu thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Dưới đây là quy trình cơ bản sử dụng phương pháp ELISA của hãng R-Biopharm
Quy định về chất gây dị ứng trong thực phẩm
18/10/2024 10:14:12 PM
Quy định về chất gây dị ứng trong thực phẩm là một phần quan trọng của luật an toàn thực phẩm nhằm bảo vệ người tiêu dùng khỏi các nguy cơ sức khỏe liên quan đến dị ứng. Dưới đây là một số quy định và nguyên tắc chính về chất gây dị ứng trong thực phẩm tại Việt Nam và quốc tế.
Histamin có trong thực phẩm nào? Giới hạn Histamin trong thực phẩm
12/10/2024 11:04:10 PM
Histamine là một hợp chất sinh học tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là những thực phẩm được lên men hoặc bảo quản lâu
Kỹ thuật ELISA trong kiểm nghiệm thực phẩm: Nguyên lý và ứng dụng
12/10/2024 05:53:12 AM
Kỹ thuật ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) là một trong những phương pháp quan trọng trong ngành kiểm nghiệm thực phẩm, được sử dụng rộng rãi để phát hiện các thành phần sinh học như vi sinh vật, protein, độc tố, chất gây dị ứng và các thành phần có hại khác trong thực phẩm.
Cách đổ môi trường vào đĩa petri
12/10/2024 04:26:28 AM
Để tiến hành đổ môi trường vào đĩa Petri một cách chuẩn xác và đảm bảo vô trùng, bạn cần tuân thủ các bước chi tiết theo quy trình dưới đây.
Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm
12/10/2024 03:17:49 AM
Các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm là những yếu tố quan trọng giúp đánh giá mức độ an toàn và chất lượng vệ sinh của sản phẩm.
Eurogentec: Giải pháp tiên phong cho ứng dụng sinh học phân tử
07/10/2024 09:50:31 PM
Trong hơn 30 năm, Eurogentec đã khẳng định vị thế là một trong những nhà cung cấp hàng đầu thế giới về các sản phẩm và dịch vụ trong lĩnh vực sinh học phân tử, sinh học tế bào, và công nghệ sinh học.
Thiết kế phòng vi sinh và tiêu chuẩn phòng thí nghiệm vi sinh
06/10/2024 09:48:33 AM
Để thiết kế phòng vi sinh kiểm nghiệm thực phẩm, cần chuẩn bị một loạt các thiết bị và vật tư tiêu hao chuyên dụng nhằm đảm bảo quá trình phân tích, kiểm tra mẫu thực phẩm đạt tiêu chuẩn và độ chính xác cao.
Vi khuẩn Listeria spp trong thực phẩm và các phương pháp phát hiện
05/10/2024 10:29:21 PM
Vi khuẩn Listeria là một loại vi khuẩn thuộc họ Listeriaceae, trong đó loài Listeria monocytogenes là tác nhân gây bệnh nghiêm trọng nhất cho con người và động vật
Vi khuẩn Salmonella và phương pháp phát hiện Salmonella trong thực phẩm
05/10/2024 05:54:27 AM
Vi khuẩn Salmonella là một loại vi khuẩn gram âm thuộc họ Enterobacteriaceae, có khả năng gây bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa ở người và động vật.
Vibrio parahaemolyticus trong thực phẩm
05/10/2024 04:11:32 AM
Vibrio parahaemolyticus là một loại vi khuẩn Gram âm, thường sống trong môi trường nước biển và nước lợ, đặc biệt ở những vùng nước ấm.
Định lượng Enterobacteriaceae bằng phương pháp đếm khuẩn lạc
05/10/2024 12:32:01 AM
Định lượng Enterobacteriaceae bằng phương pháp đếm khuẩn lạc (plate count method) là một kỹ thuật vi sinh học để xác định số lượng vi khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae trong mẫu thử
Định lượng bacillus cereus bằng phương pháp đếm khuẩn lạc
29/09/2024 09:36:22 PM
Định lượng Bacillus cereus bằng phương pháp đếm khuẩn lạc là một kỹ thuật vi sinh phổ biến để xác định mật độ của vi khuẩn này trong mẫu thực phẩm hoặc nước.
Phương pháp xác định Staphylococcus aureus trong thực phẩm
28/09/2024 11:12:20 PM
Việc xác định Staphylococcus aureus trong thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh trong chế biến thực phẩm.
Histamine trong nước mắm: giải pháp test nhanh của hãng Kikkoman
28/09/2024 04:26:04 AM
Nước mắm, một trong những gia vị truyền thống đặc trưng của ẩm thực châu Á, đặc biệt là Việt Nam, không chỉ là biểu tượng của hương vị mà còn là sản phẩm đòi hỏi chất lượng và an toàn thực phẩm cao.
Các tin khác
Danh mục tin
Tin nổi bật
