028 62 65 46 83
sales@pacificlab.vn
Thách thức và giải pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm
18/01/2025 02:47:38 AM
Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình này đối mặt với nhiều thách thức. Bài viết sau đây sẽ phân tích chi tiết những thách thức đó.
Kiểm nghiệm vi sinh trong các loại thực phẩm cụ thể
17/01/2025 10:04:08 PM
Kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bài viết dưới đây sẽ nêu bật các nhóm thực phẩm cụ thể và các vi sinh vật thường được kiểm tra.
Xu hướng sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và IoT trong giám sát và phát hiện chất gây dị ứng
17/01/2025 09:27:43 PM
Xu hướng sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và Internet of Things (IoT) trong giám sát và phát hiện chất gây dị ứng đang tạo ra sự thay đổi đáng kể trong các ngành công nghiệp như thực phẩm, y tế, và môi trường. Bài viết dưới đây sẽ nêu rõ các xu hướng này trong tương lai.
Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng đĩa Compact Dry
04/01/2025 04:50:13 AM
Trong quá trình sử dụng đĩa Compact Dry, các khách hàng sẽ có những câu hỏi thắc mắc về quy trình sử dụng cũng như những thắc mắc về vấn đề kỹ thuật của sản phẩm. Bài viết này chúng tôi sẽ nêu bật những câu hỏi thường gặp này.
LC-MS/MS: phương pháp được lựa chọn để phân tích nhiều loại độc tố nấm mốc
30/12/2024 03:59:28 AM
Để phát hiện độc tố nấm mốc, phương pháp sắc ký lỏng với phát hiện khối phổ (LC-MS/MS) đã trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây. Các phòng thí nghiệm có thông lượng mẫu cao đặc biệt ngày càng dựa vào phương pháp chính xác và hiệu quả này. Sau đây là cách xử lý các độ nhiễu nền mẫu và sử dụng tối ưu LC-MS/MS.
Phân tích nhiều loại độc tố nấm mốc: làm sạch mẫu đồng thời cho 11 loại độc tố nấm mốc
30/12/2024 03:21:18 AM
Các nhà sản xuất thực phẩm phải tuân thủ các giá trị giới hạn cụ thể đối với độc tố nấm mốc. Đối với phân tích thường xuyên các nồng độ độc tố nấm mốc khác nhau trong ngũ cốc, phân tích đa độc tố là một giải pháp thay thế hiệu quả.
Phân tích độc tố nấm mốc của bạn thân thiện với môi trường như thế nào?
29/12/2024 08:29:19 AM
Dung môi hữu cơ luôn đóng vai trò quan trọng trong phân tích độc tố nấm mốc mycotoxin. Tuy nhiên, chúng có tác động tiêu cực đến môi trường và gây nguy hiểm cho kỹ thuật viên phòng thí nghiệm.
Dị ứng Casein và phương pháp kiểm tra Casein trong thực phẩm
28/12/2024 03:02:24 AM
Dị ứng casein là một loại dị ứng thực phẩm phổ biến, xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể nhận diện casein, một loại protein chính trong sữa và các sản phẩm từ sữa, là tác nhân gây hại.
ELISA cạnh tranh: nguyên lý và ứng dụng
27/12/2024 10:48:21 PM
ELISA cạnh tranh (Competitive ELISA) là một trong những phương pháp của kỹ thuật ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay), được sử dụng phổ biến trong các lĩnh vực sinh học, y học và nghiên cứu. Phương pháp này nổi bật bởi khả năng phát hiện các phân tử nhỏ (hapten), kháng nguyên và kháng thể với độ nhạy và đặc hiệu cao.
Dị ứng trứng và phương pháp kiểm tra dị ứng trứng trong thực phẩm
21/12/2024 08:43:55 PM
Dị ứng trứng là một phản ứng miễn dịch bất thường của cơ thể đối với protein trong trứng. Các protein chính gây dị ứng trong trứng bao gồm ovalbumin, ovomucoid, conalbumin, và lysozyme. Dị ứng trứng thường xảy ra ở trẻ nhỏ, nhưng một số trường hợp có thể kéo dài đến tuổi trưởng thành.
Dị ứng đậu nành: kiểm soát một loại chất gây dị ứng trong thực phẩm
21/12/2024 03:41:20 AM
Dị ứng đậu nành là một trong những loại dị ứng thực phẩm phổ biến, đặc biệt ở trẻ em, nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến người lớn.
Các phương pháp phân tích đa độc tố nấm mốc Mycotoxin
15/12/2024 08:16:59 AM
Sự hiện diện của độc tố nấm mốc trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi gây ra rủi ro đáng kể cho sức khỏe, đòi hỏi phải có các phương pháp thử nghiệm chính xác và đáng tin cậy.
Dị ứng Gluten bột mì và phương pháp kiểm tra dị ứng Gluten
14/12/2024 04:36:57 AM
Dị ứng gluten, đặc biệt là gluten trong bột mì, đang trở thành mối quan tâm ngày càng lớn trong dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng.
Danh mục chất gây dị ứng trong thực phẩm
14/12/2024 03:47:43 AM
Trong bối cảnh toàn cầu hóa và sự đa dạng hóa nguồn cung thực phẩm, hiểu biết về các chất gây dị ứng trong thực phẩm trở nên ngày càng quan trọng.
Ứng dụng của máy đo ATP Lumitester Smart trong khách sạn, nhà hàng và bếp ăn trường học
14/12/2024 03:02:45 AM
Trong các lĩnh vực như khách sạn, nhà hàng và bếp ăn trường học, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là một yếu tố sống còn, không chỉ để bảo vệ sức khỏe người sử dụng mà còn duy trì uy tín và tuân thủ các quy định pháp luật.
Thử nghiệm ATP: một phương pháp giám sát vệ sinh tại nhà máy thủy sản
07/12/2024 11:16:22 PM
Thử nghiệm ATP (Adenosine Triphosphate) là một phương pháp nhanh chóng và hiệu quả để giám sát vệ sinh trong ngành thủy sản.
Thử nghiệm ATP (Kikkoman A3) tại các nhà máy sản xuất
07/12/2024 04:35:11 AM
Các phương pháp thử nghiệm ATP dựa trên phát quang sinh học đã được đưa vào Tiêu chuẩn quốc gia Nhật Bản (JAS) về an toàn vệ sinh trong quá trình chế biến rau củ quả.
Sử dụng máy đo ATP: Chìa khóa cho sự sạch sẽ
07/12/2024 04:34:49 AM
Trong ngành vệ sinh ngày nay, việc đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh là điều cần thiết, không chỉ vì sức khỏe và sự an toàn của người sử dụng mà còn để duy trì vị thế của các công ty vệ sinh công nghiệp.
Lumitester Smart nhận giải thưởng danh giá của quốc gia về phát minh năm 2024
07/12/2024 03:43:57 AM
Chúng tôi tự hào thông báo rằng hệ thống giám sát vệ sinh Lumitester Smart, do Công ty Kikkoman Biochemifa và Công ty TNHH OPTEX cùng phát triển , đã được trao giải tại lễ trao giải thưởng Sáng chế quốc gia năm 2024. Sự kiện diễn ra vào thứ năm, ngày 11 tháng 7, tại Okura Tokyo, Minato-ku, Tokyo.
Môi trường nuôi cấy vi sinh vật | Định nghĩa và phân loại
06/12/2024 11:54:20 PM
Môi trường nuôi cấy vi sinh vật là môi trường cung cấp các chất dinh dưỡng và các khoáng chất để hỗ trợ sự phát triển của vi sinh vật trong phòng thí nghiệm.
