Việc phân tích độc tố nấm mốc trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi là cần thiết và thường được pháp luật yêu cầu. Bộ dụng cụ xét nghiệm hiện đại cho phép phân tích định tính và định lượng nhanh chóng các độc tố nấm mốc.

- Trong suốt lịch sử, độc tố nấm mốc (như chúng ta biết ngày nay) đã làm suy giảm của chất lượng nông sản. Các mặt hàng chính như ngô, lúa mì, gạo, đậu nành và đậu phộng có thể bị nhiễm độc tố nấm mốc, tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng và điều kiện bảo quản. Các mặt hàng khác như lúa mạch đen, yến mạch, quả phỉ, quả sung, nho hoặc gia vị cũng có thể bị ảnh hưởng bởi độc tố nấm mốc. Việc tiêu thụ các sản phẩm bị nhiễm độc tố nấm mốc có thể gây ảnh hưởng độc hại cấp tính đến sức khỏe con người và động vật cũng như các ảnh hưởng mãn tính. Bên cạnh chi phí y tế, các yếu tố kinh tế trực tiếp cũng đóng vai trò như giảm hiệu quả tăng trưởng của vật nuôi, tổn thất thương mại do hạn chế xuất nhập khẩu và tổn thất trực tiếp về doanh thu giá trị cây trồng. Để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và động vật trên toàn thế giới, các quy định về độc tố nấm mốc đã được áp dụng.

- Chúng tôi cung cấp bộ dụng cụ kiểm tra tất cả các loại độc tố nấm mốc có liên quan từ Aflatoxin đến T-2/HT-2 Toxin. Vui lòng chọn một loại độc tố nấm mốc cụ thể để tìm hiểu thêm về sản phẩm:

Cách thông minh để kiểm tra độc tố nấm mốc

Ứng dụng RIDA®SMART APP cho phép test nhanh độc tố nấm mốc định lượng có độ nhạy và độ chính xác cao. 

---> Tìm hiểu thêm về phương pháp

Phương pháp phân tích độc tố nấm mốc mycotoxin

- Việc phân tích độc tố nấm mốc đưa ra một số thách thức đặc biệt: Độc tố nấm mốc là chất gây ô nhiễm xuất hiện tự nhiên. Sản xuất trước khi thu hoạch bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết cũng như tập quán nông nghiệp; sản lượng sau thu hoạch phụ thuộc vào điều kiện bảo quản. Điều này đặt ra những thách thức nhất định đối với việc quản lý rủi ro của độc tố nấm mốc: Tôi kiểm tra ở đâu, khi nào, tần suất và bao nhiêu?

- Độc tố nấm mốc lan truyền rất không đồng nhất trong toàn bộ sản phẩm và có thể hiện diện ở mức rất thấp. Các mẫu được kiểm tra có thể là các nền mẫu đơn giản về mặt phân tích như lúa mì, ngô hoặc có thể là các nền mẫu rất phức tạp như gia vị, cà phê hoặc hỗn hợp các thành phần phức tạp như trong thức ăn chăn nuôi. Điều rất quan trọng là chọn phương pháp lấy mẫu và phân tích phù hợp cho sản phẩm cần kiểm tra. R-Biopharm cung cấp nhiều phương pháp phân tích để phân tích độc tố nấm mốc. Tùy thuộc vào nền mẫu, số lượng mẫu, thời gian cho kết quả, tính dễ sử dụng và thiết bị sẵn có, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn định dạng thử nghiệm phù hợp:

 * Bộ xét nghiệm theo phương pháp ELISA (xét nghiệm hấp thụ miễn dịch liên kết với enzyme) rất chính xác và dễ sử dụng. Bộ dụng cụ xét nghiệm ELISA là giải pháp lý tưởng để đo nhiều mẫu. R-Biopharm cung cấp hai dòng sản phẩm ELISA

- RIDASCREEN® FAST
Thời gian ủ ngắn từ 8 – 15 phút, cho hầu hết lên tới 19 mẫu trong một lần xác định trong một lần chạy.

- RIDASCREEN®
+ Giới hạn phát hiện thấp (LOD). Với thời gian ủ ví dụ như 75 phút cho tối đa 42 mẫu trong phép xác định kép. Do thời gian ủ dài hơn nên các bộ xét nghiệm này có thể được tự động hóa bằng cách sử dụng ThunderBolt®.

+ Ưu điểm chính của phương pháp ELISA là tốc độ xử lý số lượng mẫu lớn nhanh chóng, chi phí thiết lập thấp và yêu cầu đào tạo tối thiểu. Phương pháp ELISA có thể được tự động hóa bằng cách sử dụng ví dụ ThunderBolt®. Hiệu quả về mặt chi phí cho quá trình tự động hóa yêu cầu tối thiểu 4 đến 5 mẫu được xét nghiệm cho mỗi lần chạy ELISA. Kết quả được đo bằng đầu đọc đĩa ELISA, ví dụ như thiết bị  RIDA®ABSORBANCE 96.

---> Tải tờ rơi

Phân tích đa độc tố nấm mốc mycotoxin

Độc tố nấm mốc thường xuất hiện đồng thời ở các mặt hàng khác nhau. Không có gì lạ khi tìm thấy các trichothecene khác nhau trong một sản phẩm, thậm chí đôi khi kết hợp với zearalenone. Các mặt hàng khác có thể chứa cả aflatoxin và ochratoxin hoặc aflatoxin và fumonisin. Phương pháp đa độc tố nấm mốc có thể phát hiện nhiều độc tố nấm mốc cùng một lúc. Chúng tôi cung cấp các giải pháp làm sạch đa độc tố nấm mốc hiệu quả trước khi phân tích bằng HPLC hoặc LC-MS/MS.

Tài liệu tham khảo độc tố nấm mốc mycotoxin

Thử nghiệm độc tố nấm mốc đặt ra những thách thức đặc biệt cho các phòng thí nghiệm phân tích. Ma trận phức tạp, ô nhiễm lây lan không đồng nhất, mức độ rất thấp chỉ là một vài thách thức cần phải đáp ứng. Tầm quan trọng của việc lựa chọn phương pháp chuẩn bị mẫu và phân tích phù hợp là rất rõ ràng. Việc sử dụng các tài liệu tham khảo về độc tố nấm mốc đã được chứng nhận sẽ tăng cường đảm bảo chất lượng của bạn trong quá trình thử nghiệm độc tố nấm mốc.

---> Tài liệu tham khảo

Tiêu chuẩn độc tố nấm mốc mycotoxin

Dung dịch chuẩn độc tố nấm mốc được sử dụng thường xuyên trong phân tích độc tố nấm mốc. Chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị đường chuẩn cho hệ thống HPLC, đảm bảo xác định chính xác chất độc. Dung dịch chuẩn cũng có thể được sử dụng để tăng chuẩn các mẫu nhằm kiểm tra hiệu suất chiết của chất độc từ một số loại thực phẩm bằng cách sử dụng một dung môi cụ thể hoặc cách khác là tăng đột biến các chất chiết mẫu.

---> Tiêu chuẩn