Bộ kit Premi® Test 25 của hãng R-Biopharm (Đức) là một trong những giải pháp kiểm tra nhanh kháng sinh đáng tin cậy và phổ biến hiện nay, giúp phát hiện nhanh sự hiện diện của kháng sinh trong thịt, sữa, cá, trứng và nhiều loại thực phẩm khác.

1. Tổng quan về bộ kit Premi® Test 25

- Tên sản phẩm: Premi® Test 25

- Hãng sản xuất: R-Biopharm (Germany)

- Quy cách: hộp 25 ống thử

- Mục đích sử dụng: phát hiện nhanh dư lượng kháng sinh nhóm beta-lactam, tetracycline, macrolide, aminoglycoside, sulfonamide, quinolone, và nhiều nhóm khác trong các mẫu thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.

2. Phương pháp kiểm tra

- Premi® Test 25 dựa trên nguyên lý sinh học vi sinh – cụ thể là phương pháp ức chế sự phát triển của vi khuẩn Bacillus stearothermophilus – một phương pháp được thừa nhận rộng rãi trong kiểm nghiệm thực phẩm.

* Các bước thực hiện cơ bản

- Chuẩn bị mẫu: cắt nhỏ mẫu thịt/sữa/cá/trứng và chuẩn bị dịch mẫu.

- Cho mẫu vào ống thử: mỗi ống đã chứa sẵn môi trường nuôi cấy và chỉ thị màu.

- Ủ mẫu: ủ ở nhiệt độ 64–65°C trong vòng 3 giờ.

- Đọc kết quả: Quan sát sự thay đổi màu sắc.

              + Màu vàng: không có kháng sinh – vi khuẩn phát triển bình thường, tạo acid làm đổi màu môi trường.

              + Màu xanh/tím: có kháng sinh – vi khuẩn không phát triển, môi trường giữ nguyên màu ban đầu.

3. Nguyên lý

- Dựa trên nguyên lý theo cơ chế ức chế sinh học

- Bộ kit sử dụng vi khuẩn Bacillus stearothermophilus – một chủng vi khuẩn rất nhạy cảm với nhiều loại kháng sinh. Khi có mặt kháng sinh trong mẫu thử, sự phát triển của vi khuẩn bị ức chế, từ đó không xảy ra quá trình lên men và môi trường vẫn giữ nguyên màu tím ban đầu. Ngược lại, nếu không có kháng sinh, vi khuẩn sẽ phát triển, sinh acid và làm chuyển màu môi trường từ tím sang vàng.

- Đây là một cơ chế nhạy và phổ rộng – có thể phát hiện được nhiều nhóm kháng sinh cùng lúc, vì vậy được gọi là phương pháp sàng lọc đa nhóm (broad-spectrum screening test).

4. Ưu điểm nổi bật của Premi® Test 25

- Nhanh chóng: cho kết quả sau 3 giờ.

- Dễ sử dụng: không cần thiết bị phân tích phức tạp, dễ thực hiện tại hiện trường.

- Độ nhạy cao: phát hiện được hàm lượng kháng sinh ở mức dưới hoặc ngang ngưỡng MRL (Maximum Residue Limit) theo quy định EU.

- Phổ phát hiện rộng: bao phủ nhiều nhóm kháng sinh thường dùng trong chăn nuôi.

- Chi phí hợp lý: phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ và vừa.

5. Ứng dụng thực tiễn

Premi® Test 25 được ứng dụng rộng rãi trong:

- Các lò mổ, các nhà máy chế biến thực phẩm: kiểm tra nhanh trước khi tiếp nhận nguyên liệu.

- Trang trại chăn nuôi: giám sát nội bộ trước khi xuất bán.

- Trạm kiểm dịch, phòng thí nghiệm thú y.

- Cơ quan quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Premi® Test 25 là bộ test kit kiểm tra dư lượng kháng sinh đáng tin cậy, mang lại lợi ích lớn cho cả người sản xuất và cơ quan quản lý. Với nguyên lý sinh học thông minh, dễ sử dụng, độ nhạy cao và thời gian phản hồi nhanh, bộ kit này là lựa chọn lý tưởng cho công tác sàng lọc kháng sinh trong thực phẩm.

Vui lòng tham khảo thông tin chi tiết bộ test kit do chúng tôi cung cấp tại đây.