Thử nghiệm ATP của Kikkoman A3 - So sánh giữa các phương pháp kiểm tra vệ sinh khác nhau
Các phương pháp kiểm tra vệ sinh như: đo ATP, swab test, PCR, ELISA, A3, đổ thạch truyền thống,... Mỗi một phương án có ưu nhược điểm và
Các thử nghiệm vệ sinh thực phẩm và đồ uống mới.
Dr.Arne Lundin, BioThema AB đã nghiên cứu phát triển các thử nghiệm dựa trên phản ứng luciferase của đom đóm từ năm 1971. Ông đã xây dựng thành công các dòng sản phẩm dựa trên lý luận này tại một số công ty quốc tế bao gồm BioThema. Ngoài ra, ông đã viết 76 bài báo khoa học và có chín bằng sáng chế.Hôm nay, mời quý bạn đọc cùng Dr Arne Lundin tìm hiểu về: các thử nghiệm vệ sinh thực phẩm và đồ uống mới. Bao gồm:
- Kikkoman A3 - chương trình giám sát môi trường hiệu quả (EMP)
- Khám phá những lợi ích của Kikkoman A3 như một bài kiểm tra ATP
- Học cách đặt giới hạn pass / fail đối với các chất tồn dư, bao gồm cả thực phẩm gây dị ứng.
Video Content | Nội dung video |
0:00 Introduction 1:04 What is hygiene? 1:34 Two ways to control cleaning of food-contact surfaces 2:24 Comparison between different hygiene tests 3:46 Poll Question "Do you use ATP related tests?" 4:26 Food residues as indicator of poor cleaning 5:10 A3=ATP+ADP+AMP 7:11 Comparison of ATP test and Kikkoman A3 8:40 Lumitester Smart functions 9:30 Reagent for measuring ATP, ADP and AMP 9:52 A3 assay in linear over 5 orders of magnitude 10:30 Comparison of the reproducibility for pure ATP (AOAC-PTM) 10:51 Storage stability of reagents at 40℃ 11:16 Poll Question2 "How did you set you Pass/Fail limit?" 12:06 Degradation of ATP in buffer by heat (80℃) 12:44 Degradation of ATP in poultry carcass 13:17 Enzymatic degradation of ATP |
0:00 Giới thiệu 1:04 Vệ sinh là gì? 1:34 Hai cách để kiểm soát việc làm sạch bề mặt tiếp xúc với thực phẩm 2:24 So sánh giữa các phương pháp kiểm tra vệ sinh khác nhau 3:46 Thăm dò ý kiến "Bạn có sử dụng các kiểm tra liên quan đến ATP không?" 4:26 Vết bẩn thực phẩm là dấu hiệu của việc vệ sinh kém 5:10 A3 = ATP + ADP + AMP 7:11 So sánh thử nghiệm ATP thông thường và Kikkoman A3 8:40 Các chức năng thông minh của Lumitester 9:30 Thuốc thử để đo ATP, ADP và AMP 9:52 Thử nghiệm A3 tuyến tính trên 5 bậc cường độ 10:30 So sánh độ tái lập của ATP tinh khiết (AOAC-PTM) 10:51 Độ ổn định bảo quản của thuốc thử ở 40 ℃ 11:16 Thăm dò ý kiến Câu hỏi 2 "Bạn đã đặt giới hạn Đạt / Không đạt như thế nào?" 12:06 Sự phân hủy ATP trong đệm bởi nhiệt (80 ℃) 12:44 Sự phân hủy ATP trong thân thịt gia cầm 13:17 Sự phân hủy ATP của enzym |
Mời quý bạn đọc, khách hàng xem nội dung buổi Webinar
Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ:
Trụ sở: Tầng 3, 382/17-19 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM |
|||
Tel: (+84) 28 62 65 46 83 |
Email: |
||
Fax: (+84) 28 62 65 46 93 |
sales@pacificlab.vn |
Nguồn tin: biochemifa.kikkoman.com
- Đánh giá vệ sinh bề mặt trong 10s bằng công nghệ A3 cùng thiết bị Lumitester Smart
- Rượu mơ vảy vàng kikkoman
- Kikkoman trong buổi hội thảo giới thiệu phương pháp đo ATP cho trường học và bếp ăn công nghiệp
- Ứng dụng của kiểm tra ATP tại trung tâm bảo trợ xã hội Seirei Nhật Bản
- Kikkoman - Công nghệ đạt chứng nhận GBAC STAR
- Ý nghĩa của sự sạch sẽ
- Cách để quyết định giới hạn pass/ fail cùng Kikkoman A3 - phần 2
- Cách để quyết định pass/ fail cùng Kikkoman A3
- Japan Airlines thắt chặt khâu kiểm tra vệ sinh bề mặt bằng thiết bị Lumitester Smart
- Kikkoman A3 - Thử nghiệm ATP chính xác không?
- Đĩa môi trường CompactDry | Kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm dễ dàng hơn | P1
- Kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm dễ dàng hơn | Phần 2
- Theo dõi kiểm tra chất gây dị ứng bằng ứng dụng RIDA®SMART APP Allergen
- Kiểm nghiệm vi sinh trong bánh kẹo bằng đĩa Compact Dry | Shimadzu
- Các phương pháp test histamine
- Đĩa môi trường là gì? Loại đĩa môi trường nào tốt số 1?
- Xác định dư lượng kháng sinh trong mẫu thịt bằng các phương pháp phân tích
- Ứng dụng của kiểm tra ATP tại trung tâm bảo trợ xã hội Seirei Nhật Bản
- Rượu mơ vảy vàng kikkoman
- Phân tích độc tố nấm mốc qua điện thoại thông minh: hy vọng mới cho nông dân?
- Ý nghĩa của sự sạch sẽ
- Cách để quyết định giới hạn pass/ fail cùng Kikkoman A3 - phần 2
- Cách để quyết định pass/ fail cùng Kikkoman A3
- Nên chọn dung môi Methanol hay Acetonitrile?
- Japan Airlines thắt chặt khâu kiểm tra vệ sinh bề mặt bằng thiết bị Lumitester Smart
- Lựa chọn dung môi trong hóa phân tích
- Kikkoman A3 - Thử nghiệm ATP chính xác không?
- Webinar - Kiểm soát nhanh vệ sinh ngành thực phẩm và đồ uống
- MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY THẾ HỆ MỚI CHO PHÒNG THÍ NGHIỆM
- CÁCH TẨY NẤM MỐC QUẦN ÁO TRẮNG SIÊU ĐƠN GIẢN BẰNG NHỮNG VẬT DỤNG CÓ SẴN TẠI NHÀ
Danh mục tin
Tin nổi bật
Sử dụng máy đo ATP: Chìa khóa cho sự sạch sẽ
07/12/2024