1. Giới thiệu về Webinar: Cách để quyết định pass/ fail cùng Kikkoman A3

Webinar sẽ phù hợp cho nhóm bạn đọc:

・ Tìm hiểu về các thử nghiệm vệ sinh thực phẩm và đồ uống, bao gồm Kikkoman A3, để tạo ra một chương trình giám sát vệ sinh hiệu quả (EMP)
・ Khám phá những lợi ích của Kikkoman A3 và kiểm tra ATP
・ Học cách thiết lập giới hạn pass / fail (vượt qua và không đạt) đối với các chất tồn dư, bao gồm cả thực phẩm gây dị ứng bằng phép đo ATP+ADP+AMP 

Còn chần chờ gì nữa nếu bạn thuộc nhóm tìm kiếm trên?

0:00 Giới thiệu
1:04 Vệ sinh là gì?
1:34 Hai cách để kiểm soát việc làm sạch bề mặt tiếp xúc với thực phẩm
2:24 So sánh giữa các cách kiểm tra vệ sinh khác nhau
5:10 Phép đo A3 = ATP + ADP + AMP
7:11 So sánh thử nghiệm ATP thông thường và Kikkoman A3
8:40 Các chức năng thông minh của Lumitester
9:30 Thuốc thử để đo ATP, ADP và AMP
9:52 Thử nghiệm A3 tuyến tính trên 5 bậc cường độ
10:30 So sánh độ tái lặp của ATP tinh khiết (AOAC-PTM)
10:51 Độ ổn định bảo quản của thuốc thử ở 40 ℃
11:16 Bạn đã đặt giới hạn Đạt / Không đạt như thế nào?
12:06 Sự phân hủy ATP trong dung dịch đệm bởi nhiệt độ (80 ℃）
12:44 Sự phân hủy ATP trong xác / vết thịt gia cầm
13:17 Sự phân hủy ATP bởi enzym