1. Nhu cầu kiểm soát an toàn trong ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

- Trong bối cảnh thị trường ngày càng chú trọng đến an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, các doanh nghiệp sản xuất – chế biến thực phẩm, thức ăn chăn nuôi cần những giải pháp kiểm nghiệm nhanh, chính xác và đạt chuẩn quốc tế. Bên cạnh các phương pháp truyền thống, công nghệ PCR (Polymerase Chain Reaction) đang trở thành xu hướng tất yếu trong kiểm tra vi sinh, thực phẩm biến đổi gen (GMO), dị nguyên và xác định loài nguyên liệu.

- Nhằm đáp ứng nhu cầu đó, hãng R-Biopharm AG (Đức) – một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới trong lĩnh vực sinh học phân tử – đã phát triển dòng sản phẩm test kit PCR chuyên dụng cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Tại Việt Nam, Công ty Thái Bình Dương là đơn vị phân phối chính hãng, mang đến giải pháp kiểm nghiệm hiện đại, hỗ trợ kỹ thuật và đào tạo bài bản cho khách hàng trong nước.

2. Công nghệ PCR – nền tảng của phân tích chính xác trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

- PCR là phương pháp khuếch đại DNA giúp phát hiện nhanh các đoạn gen đặc trưng của vi sinh vật, nguyên liệu hoặc sản phẩm biến đổi gen. Với công nghệ real-time PCR, quá trình khuếch đại được theo dõi trực tiếp bằng tín hiệu huỳnh quang, cho phép định tính hoặc định lượng chính xác mẫu phân tích.

* Ưu điểm của PCR trong ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

- Độ nhạy và độ đặc hiệu rất cao, phát hiện được lượng DNA cực nhỏ.

- Cho kết quả nhanh, chỉ sau vài giờ.

- Khả năng phát hiện đa chỉ tiêu (multiplex) trong cùng phản ứng.

- Dễ dàng định lượng tỉ lệ GMO hoặc số lượng vi sinh vật.

- Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm nghiệm quốc tế (AOAC, ISO, EN).

* PCR được ứng dụng rộng rãi trong

- Phát hiện vi sinh vật gây bệnh như Salmonella, Listeria, E. coli…

- Xác định thực phẩm biến đổi gen (GMO).

- Kiểm tra dị nguyên (allergen) gây dị ứng.

- Định danh loài động vật/thực vật trong nguyên liệu chế biến.

3. R-Biopharm – giải pháp cho test kit PCR hàng đầu từ Đức

- Thành lập từ năm 1988, R-Biopharm AG là tập đoàn sinh học nổi tiếng của Đức chuyên sản xuất bộ kit kiểm nghiệm trong lĩnh vực lâm sàng, dược phẩm, thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, R-Biopharm hiện có mặt tại hơn 120 quốc gia, được công nhận bởi các tổ chức quốc tế như AOAC, ISO, DIN EN.

Dòng sản phẩm SureFood® và SureFast® của R-Biopharm được thiết kế riêng cho mảng Food & Feed, bao gồm:

- Bộ kit phát hiện vi sinh vật gây bệnh.

- Bộ kit GMO (thực phẩm biến đổi gen).

- Bộ kit Allergen (dị ứng).

- Bộ kit Animal ID (định danh loài).

Tất cả sản phẩm đều được chứng nhận chất lượng, có hướng dẫn chi tiết, dễ triển khai và tương thích với các thiết bị real-time PCR phổ biến.

4. Các bộ test kit PCR tiêu biểu cho thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

4.1. SureFast® Foodborne Pathogens 4plex

- Bộ kit multiplex real-time PCR cho phép phát hiện đồng thời Salmonella spp., Listeria monocytogenes, E. coli stx1/stx2.

- Giới hạn phát hiện (LOD): < 5 bản sao DNA.

- Ứng dụng: Kiểm tra vi sinh gây bệnh trong nguyên liệu, sản phẩm thịt, thủy sản, thức ăn chăn nuôi.

- Ưu điểm: Tiết kiệm thời gian và chi phí, độ tin cậy cao, được chứng nhận AOAC.

4.2. SureFast® Salmonella PLUS

- Bộ kit real-time PCR định tính Salmonella spp., dành cho kiểm nghiệm thực phẩm và mẫu môi trường.

- Phạm vi ứng dụng: thịt, gia cầm, trứng, thức ăn chăn nuôi.

- Chứng nhận AOAC (041103), kết quả nhanh và chính xác.

4.3. SureFood® GMO SCREEN 4plex 35S/NOS/FMV + IAC

- Bộ kit sàng lọc thực phẩm biến đổi gen (GMO) đa mục tiêu.

- Phát hiện promoter 35S, terminator NOS và promoter FMV – ba dấu hiệu phổ biến nhất trong cây trồng GMO.

- Thích hợp cho nhà máy chế biến thực phẩm và sản xuất thức ăn chăn nuôi có nguyên liệu ngô, đậu nành, cải dầu…

4.4. SureFood® GMO QUANT RoundUp Ready Soya

- Bộ kit định lượng đậu nành biến đổi gen RoundUp Ready, xác định tỷ lệ % GMO.

- LOD ≤ 5 bản sao DNA (~0,01 %)

- LOQ ≈ 0,1 %, đáp ứng yêu cầu gắn nhãn “Non-GMO” tại thị trường xuất khẩu.

4.5. SureFood® Animal ID – Định danh loài động vật

- Giúp phát hiện và phân biệt DNA thịt bò, heo, gà, cừu… trong sản phẩm chế biến hoặc thức ăn.

- Ứng dụng trong kiểm soát chất lượng, truy xuất nguồn gốc, đảm bảo minh bạch sản phẩm.

5. Quy trình triển khai test kit PCR trong doanh nghiệp

Bước 1: Xác định chỉ tiêu cần kiểm tra

Doanh nghiệp lựa chọn bộ kit phù hợp theo mục tiêu: phát hiện vi sinh, kiểm GMO, xác định loài hoặc dị nguyên.

Bước 2: Chuẩn bị mẫu và tách chiết DNA

R-Biopharm cung cấp các bộ kit tách chiết như SureFast® PREP Bacteria – hỗ trợ tách DNA vi khuẩn từ mẫu thực phẩm, thức ăn chăn nuôi nhanh và hiệu quả.

Bước 3: Chạy real-time PCR trên thiết bị RIDA®CYCLER

Thiết bị tương thích hoàn toàn với các kit SureFood® và SureFast®, cho phép tự động hóa quy trình, tiết kiệm thời gian phân tích.

Bước 4: Đọc và phân tích kết quả

Phần mềm phân tích hiển thị giá trị Ct/Cq, kết hợp kiểm soát nội mẫu (IAC) giúp đảm bảo độ chính xác tuyệt đối.

Bước 5: Ghi nhận, báo cáo và xử lý kết quả

Kết quả PCR giúp doanh nghiệp nhanh chóng đánh giá mức độ an toàn, quyết định lô hàng đạt hay không đạt tiêu chuẩn.

6. Lợi ích khi sử dụng test kit PCR của R-Biopharm

- Độ nhạy và độ chính xác vượt trội, phát hiện chỉ vài bản sao DNA.

- Đa dạng sản phẩm – phù hợp cho cả thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, thủy sản, thịt, rau củ, sữa, ngũ cốc.

- Chứng nhận quốc tế (AOAC, ISO) đảm bảo tính hợp pháp và độ tin cậy.

- Thao tác đơn giản, tiết kiệm thời gian so với phương pháp nuôi cấy truyền thống.

- Tài liệu hướng dẫn rõ ràng, có hỗ trợ kỹ thuật và đào tạo từ hãng.

7. Công ty Thái Bình Dương – nhà phân phối chính hãng R-Biopharm tại Việt Nam

Công ty Thái Bình Dương là đại lý phân phối chính thức của R-Biopharm AG tại Việt Nam, chuyên cung cấp các test kit phân tích PCR, ELISA, test nhanh cho lĩnh vực thực phẩm, nước uống, thức ăn chăn nuôi, thủy sản, mỹ phẩm và dược phẩm.

* Dịch vụ của Thái Bình Dương

- Cung cấp bộ kit PCR chính hãng R-Biopharm với đầy đủ chứng từ CO, CQ.

- Tư vấn lựa chọn chỉ tiêu và thiết bị phù hợp cho từng doanh nghiệp.

- Đào tạo và hướng dẫn sử dụng tại phòng thí nghiệm của khách hàng.

- Hỗ trợ kỹ thuật trọn gói từ cài đặt thiết bị, phân tích kết quả đến bảo trì.

- Hệ thống khách hàng rộng khắp: nhà máy chế biến thực phẩm, sản xuất thức ăn chăn nuôi, trung tâm kiểm nghiệm, viện nghiên cứu.

Với đội ngũ kỹ sư, chuyên gia vi sinh và sinh học phân tử giàu kinh nghiệm, Thái Bình Dương không chỉ là nhà cung cấp sản phẩm mà còn là đối tác đồng hành trong việc chuẩn hóa và nâng cao năng lực kiểm nghiệm của doanh nghiệp Việt.

Việc ứng dụng các bộ test kit PCR của R-Biopharm là bước tiến quan trọng giúp ngành thực phẩm và thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và hội nhập quốc tế.

Với vai trò nhà phân phối chính hãng, Công ty Thái Bình Dương mang đến cho khách hàng giải pháp kiểm nghiệm PCR toàn diện – chính xác – đạt chuẩn châu Âu, cùng sự hỗ trợ kỹ thuật tận tâm.

👉 Liên hệ ngay Công ty Thái Bình Dương để được tư vấn bộ kit PCR phù hợp và triển khai quy trình kiểm nghiệm hiện đại cho doanh nghiệp của bạn.