- Trong đó, hệ thống Lumitester Smart kết hợp que thử LuciPac A3 (Surface/Water) của Kikkoman đang được đánh giá là một trong những giải pháp chính xác và dễ sử dụng nhất hiện nay.

- Tuy nhiên, nhiều đơn vị vẫn gặp sai số trong quá trình kiểm tra do thao tác chưa đúng chuẩn. Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp nhất và cách khắc phục giúp doanh nghiệp nâng cao độ tin cậy của kết quả ATP.

1. Lấy mẫu sai kỹ thuật – nguyên nhân gây sai lệch kết quả lớn nhất

- Quét bề mặt quá nhẹ, không đủ lực → lượng ATP thu được quá ít.

- Chỉ quét một điểm hoặc không theo mô hình chữ Ziczac/chữ W.

- Không lấy đúng diện tích chuẩn (thường 10×10 cm).

* Cách khắc phục

- Khi sử dụng que LuciPac A3 Surface, dùng lực tay vừa phải và quét bề mặt theo mô hình chữ Ziczac hoặc đan chéo.

- Xoay đầu que trong khi quét để tăng diện tích tiếp xúc.

- Đảm bảo đúng diện tích lấy mẫu theo SOP của nhà máy.

2. Chậm đo sau khi lấy mẫu – enzyme bị giảm hoạt tính

- Lấy mẫu xong để quá 3–5 phút mới đo.

- Que để trong môi trường nóng khiến enzyme suy yếu.

* Cách khắc phục

- Sau khi kích hoạt, đưa que vào máy Lumitester Smart trong vòng 30–60 giây.

- Tránh để que ngoài trời nắng, gần đường ống hơi, khu vực > 30°C.

3. Kích hoạt que không đúng cách – reagent không được giải phóng hoàn toàn

- Kích hoạt que không dứt khoát → dung dịch không chảy xuống hết.

- Lắc quá mạnh hoặc không lắc → ảnh hưởng phản ứng enzyme – luciferase.

* Cách khắc phục

- Kích hoạt que thật dứt khoát cho dung dịch bên trên chảy xuống hoàn toàn

- Lắc nhẹ nhàng 5–10 lần theo hướng thẳng đứng.

- Đảm bảo đầu que ngập hoàn toàn trong dung dịch reagent.

4. Bảo quản que LuciPac A3 sai nhiệt độ – tuổi thọ enzyme giảm

- Để que ở nhiệt độ phòng quá lâu.

- Không để que “cân bằng nhiệt độ” sau khi lấy từ tủ lạnh ra.

- Dùng que đã quá hạn hoặc mở bao lâu ngày.

* Cách khắc phục

- Bảo quản que LuciPac A3 ở ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ từ 2–8°C.

- Sau khi lấy ra khỏi tủ, để ổn định nhiệt độ 10–15 phút trước khi mở.

5. Máy Lumitester Smart không được kiểm tra, vệ sinh định kỳ

- Buồng đo bám bụi hoặc dính hóa chất.

- Không dùng Control Kit để kiểm tra độ ổn định của máy.

- Phần mềm/ứng dụng không được cập nhật.

* Cách khắc phục

- Vệ sinh buồng đo bằng que tăm bông sạch, không xơ.

- Kiểm tra hiệu chuẩn định kỳ bằng Lumitester Control Kit + thay kính lọc theo hướng dẫn của Kikkoman. 

- Cập nhật firmware và ứng dụng Lumitester định kỳ.

Vì sao nên dùng LuciPac A3 thay cho que ATP thông thường?

- Công nghệ A3 (ATP + ADP + AMP) giúp phát hiện cả dạng ATP còn sót lại lẫn ATP đã bị phân hủy → độ nhạy cao gấp nhiều lần ATP test truyền thống.

- Cho kết quả ổn định, lặp lại tốt, phù hợp cho các nhà máy yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt.

- Tối ưu cho cả kiểm tra bề mặt (Surface) và nước/đá/nước rửa (Water).

Kết luận 

Việc tránh 5 sai lầm phổ biến trên giúp doanh nghiệp:

- Tăng độ tin cậy của kết quả ATP

- Giảm sai số và chi phí test lại

- Đảm bảo vệ sinh – an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP/GMP