Phương pháp kiểm tra vi sinh vật trong không khí
Trong môi trường sản xuất thực phẩm, dược phẩm, bệnh viện hay phòng thí nghiệm, chất lượng không khí đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vi sinh vật trong không khí có thể là nguồn gây nhiễm chéo, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và sức khỏe người sử dụng. Vì vậy, việc áp dụng phương pháp kiểm tra vi sinh vật không khí là một yêu cầu cần thiết để đánh giá mức độ sạch và an toàn của môi trường.
1. Các phương pháp kiểm tra vi sinh vật trong không khí
Có nhiều phương pháp được áp dụng để kiểm tra vi sinh vật trong không khí, phổ biến nhất gồm:
- Phương pháp đĩa lắng (settle plate method): đặt đĩa môi trường ở vị trí cần kiểm tra trong khoảng thời gian xác định (thường 15 phút – 4 giờ) để vi sinh vật lắng xuống và phát triển.
- Phương pháp hút mẫu không khí (air sampler): sử dụng thiết bị hút một thể tích không khí xác định qua bề mặt môi trường dinh dưỡng để thu mẫu.
- Phương pháp lọc màng (membrane filtration): cho không khí đi qua màng lọc, sau đó nuôi cấy màng trên môi trường dinh dưỡng.
- Trong đó, đĩa Compact Dry là lựa chọn hiện đại, tiện lợi để thực hiện kiểm tra bằng phương pháp đĩa lắng hoặc kết hợp với thiết bị lấy mẫu không khí.
2. Cách lấy mẫu vi sinh vật trong không khí bằng đĩa Compact Dry
- Đĩa Compact Dry là môi trường nuôi cấy vi sinh vật dạng khô sẵn, do hãng Shimadzu (Nhật Bản) phát triển. Mỗi đĩa đã được cố định sẵn môi trường chọn lọc và chỉ thị màu, sẵn sàng cho việc kiểm nghiệm vi sinh mà không cần chuẩn bị thạch thủ công. Để kiểm tra vi sinh vật trong không khí, có thể áp dụng theo các bước sau.

Bước 1: Chuẩn bị
- Chọn loại đĩa Compact Dry phù hợp với chỉ tiêu cần kiểm tra (ví dụ: Compact Dry TC cho tổng số vi khuẩn hiếu khí, Compact Dry YM cho nấm men – nấm mốc).
- Ghi nhãn thông tin mẫu: vị trí lấy mẫu, thời gian, ngày tháng.
Bước 2: Lấy mẫu bằng phương pháp đĩa lắng
- Mở nắp đĩa Compact Dry, đặt tại vị trí cần kiểm tra (bàn thao tác, phòng sạch, khu vực sản xuất).
- Thời gian mở nắp thường từ 15 phút đến 60 phút tùy theo tiêu chuẩn áp dụng.
- Sau thời gian quy định, đậy nắp lại cẩn thận để tránh nhiễm tạp.
Bước 3: Ủ mẫu
- Ủ đĩa ở nhiệt độ thích hợp (ví dụ: 35–37°C cho vi khuẩn, 25–30°C cho nấm men – nấm mốc).
- Thời gian ủ thường từ 24 – 72 giờ tùy loại vi sinh vật.
Bước 4: Đếm và đánh giá kết quả
- Sau khi ủ, đếm số khuẩn lạc phát triển trên đĩa Compact Dry.
- Kết quả được thể hiện dưới dạng CFU/đĩa hoặc CFU/m³ không khí (nếu sử dụng thiết bị hút không khí có thể tích xác định).
- So sánh với giới hạn quy định trong tiêu chuẩn vệ sinh không khí của ngành tương ứng (thực phẩm, dược phẩm, bệnh viện…).
3. Ưu điểm khi sử dụng đĩa Compact Dry
- Dễ sử dụng: không cần chuẩn bị môi trường nuôi cấy.
- An toàn: thiết kế khép kín, hạn chế rủi ro nhiễm chéo.
- Tiện lợi: dễ bảo quản ở nhiệt độ phòng, hạn sử dụng lâu.
- Đa dạng: nhiều loại đĩa cho các chỉ tiêu vi sinh khác nhau.
- Định lượng chính xác: khuẩn lạc phát triển rõ ràng, dễ đếm.
Tóm lại, phương pháp kiểm tra vi sinh vật trong không khí bằng đĩa Compact Dry là một giải pháp nhanh chóng, hiệu quả, phù hợp cho các phòng kiểm nghiệm, nhà máy sản xuất thực phẩm, dược phẩm và bệnh viện. Đây là công cụ hữu ích để giám sát chất lượng môi trường, góp phần đảm bảo an toàn sản phẩm và sức khỏe cộng đồng.
👉 Tham khảo sản phẩm đĩa Compact Dry do chúng tôi cung cấp tại đây.
- Giải pháp kiểm tra vệ sinh tức thời | Công cụ đảm bảo cho an toàn sản xuất
- Giải pháp test nhanh độc tố nấm mốc mycotoxin chính xác với RIDA®QUICK
- Dị ứng gluten và tầm quan trọng của test nhanh gluten
- Test nhanh sulfite trong thực phẩm bằng bộ kit Enzytec™ Generic Sulfite SO₂ Total
- Tree Nuts: giải pháp xét nghiệm chất gây dị ứng toàn diện
- Kiểm tra chất gây dị ứng: Một phần trong chiến lược phát triển bền vững
- Quản lý các chất gây dị ứng và rủi ro vi sinh trong thực phẩm Lễ Giáng Sinh
- Que test chất gây dị ứng R-Biopharm: Nguyên lý và quy trình kiểm tra
- 6 thách thức lớn nhất trong phân tích độc tố nấm mốc và cách khắc phục
- Hóa chất Hydranal: Vai trò quan trọng trong phân tích hàm lượng nước
- Ethanol có trong thực phẩm nào | Vì sao cần xác định Ethanol trong thực phẩm
- Tại sao chứng nhận MicroVal và AOAC lại quan trọng đối với xét nghiệm Listeria
- Các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm
- Beta Glucan có trong thực phẩm nào | Tầm quan trọng của việc phân tích Beta Glucan
- Galactose có trong thực phẩm nào | Tầm quan trọng của phân tích galactose
- Glycerol trong thực phẩm và tầm quan trọng của việc phân tích
- Tinh bột trong thực phẩm | Vì sao cần phân tích tinh bột trong thực phẩm
- Bộ kit Real-time PCR xét nghiệm Salmonella và Listeria mới – Phương pháp đạt chứng nhận AOAC/MicroVal
- Hướng dẫn cách chọn đĩa môi trường Compact Dry phù hợp với từng ngành
- Master Mix là gì | Giới thiệu master mix của hãng Eurogentec





