Vi khuẩn Salmonella và phương pháp phát hiện Salmonella trong thực phẩm

 05:54 05/10/2024

Vi khuẩn Salmonella là một loại vi khuẩn gram âm thuộc họ Enterobacteriaceae, có khả năng gây bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa ở người và động vật.

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm

 23:44 20/09/2024

Phát hiện các tác nhân gây bệnh có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh gây ra nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng cho...