Kiểm soát độc tố nấm mốc (Mycotoxin) trong thực phẩm xuất khẩu

 22:05 05/12/2025

Trong chuỗi cung ứng nông sản xuất khẩu như cà phê, tiêu, điều, gạo, vấn đề độc tố nấm mốc (mycotoxin) luôn là rào cản lớn khiến nhiều lô hàng bị trả...

Ochratoxin A trong cà phê: Đảm bảo tuân thủ các mức pháp lý mới

 00:05 29/06/2024

Cà phê có nguồn gốc từ Coffea , một loại cây thuộc họ Rubiaceae , có độ đa dạng lớn nhất được tìm thấy trong môi trường ẩm ướt.