Ứng dụng kit phân tích đường và axit trong kiểm soát quá trình sản xuất đồ uống

 03:56 14/12/2025

Trong ngành sản xuất đồ uống, việc kiểm soát hàm lượng đường (glucose, fructose, sucrose) và acid hữu cơ (citric acid, lactic acid, malic acid) là yếu...

Phân tích các chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm bằng phương pháp Enzymatic

 02:34 07/12/2025

Phân tích chỉ tiêu hóa lý trong thực phẩm bằng phương pháp Enzymatic – Ưu điểm vượt trội và ứng dụng thực tế trong sản xuất thực phẩm và đồ uống

Axit lactic có trong thực phẩm nào | Tại sao cần kiểm tra axit lactic trong thực phẩm

 05:01 12/07/2025

Axit lactic là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm axit alpha-hydroxy, được hình thành trong quá trình lên men đường bởi vi khuẩn lactic. Trong công nghiệp...