1. Mục đích sử dụng

RIDA®QUICK CIS (mã hàng R4303) là bộ kit xét nghiệm miễn dịch sắc ký để phát hiện sữa bò trong sữa hoặc phô mai của các loài khác (cừu và dê).

2. Thông tin chung

- Sữa cừu và sữa dê đắt hơn nhiều so với sữa bò, thường được dùng để kéo dài sữa cừu và sữa dê. Điều này có nghĩa là sản phẩm bị pha tạp theo luật EU. Xét nghiệm RIDA®QUICK CIS có khả năng phát hiện pha tạp hoặc pha trộn lên đến 0,5%. Kết quả dương tính cho biết mẫu có hàm lượng sữa bò là 0,5% trở lên.

- Cơ sở của xét nghiệm là phản ứng kháng nguyên-kháng thể. Sự hiện diện của sữa bò trong mẫu được xác định bằng cách phát hiện miễn dịch IgG của bò (một lớp kháng thể), là thành phần tự nhiên của sữa bò. Trong các sản phẩm được đun nóng cực cao, kháng thể sẽ bị biến tính. Do đó, không thể phát hiện sự pha trộn với sữa bò bằng xét nghiệm RIDA®QUICK CIS trong các loại sản phẩm này.

3. Kit kiểm tra nhanh sữa bò trong sữa và phô mai  | RIDA®QUICK CIS