1. Mục đích sử dụng

Kit test nhanh dị ứng giáp xác, đông vật có vỏ (tôm, cua,...) có hiệu ứng hook line đi kèm từ bioavid là một xét nghiệm sắc ký miễn dịch để phát hiện độ nhạy và định tính dư lượng dị ứng giáp xác có trên bề mặt (ví dụ: xét nghiệm tăm bông để kiểm soát vệ sinh trong dây chuyền sản xuất thực phẩm), trong làm sạch và xử lý nước (nước CIP) và trong mẫu thực phẩm. Đường hook line tích hợp giúp ngăn chặn việc diễn giải âm tính giả đối với các mẫu dương tính cao.

**MỚI**

Tất cả que test bề mặt hiện đã có trong bộ sản phẩm!

2. Thông tin chung

- Tôm, cua, tôm, nhuyễn thể, tôm hùm, langouste và tôm càng được mô tả là động vật giáp xác. Đặc biệt, protein cơ tropomyosin có thể gây dị ứng. Nhạy cảm nghiêm trọng không phải là hiếm. Dị ứng với động vật giáp xác xảy ra thường xuyên hơn ở người trưởng thành và tồn tại suốt đời.

- Động vật giáp xác có thể hiện diện như một thành phần hoặc chất gây ô nhiễm trong các sản phẩm thô và chế biến. Dây chuyền sản xuất thực phẩm và bản thân thực phẩm phải không có dư lượng để ngăn ngừa những phản ứng dị ứng này. Hiệu quả của việc làm sạch có thể được xác minh bằng cách sử dụng phương pháp dòng chảy ngang để phát hiện loài giáp xác. Theo quy định (EU) số 1169/2011, động vật giáp xác phải được công bố trên nhãn thực phẩm vì chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Các quy định tương tự cũng tồn tại ở Mỹ, Canada, Úc và New Zealand.

3. Phụ kiện khách hàng có thể lựa chọn mua thêm

4. Thông số kỹ thuật kit test nhanh dị ứng động vật có vỏ | bioavid Lateral Flow Crustacean incl. Hook line BLH716-15