Kit test nhanh dị ứng trứng | bioavid Lateral Flow Egg incl. Hook line BLH708-15

1. Mục đích sử dụng

Kit test nhanh dị ứng trứng (mã BLH708-15) có hiệu ứng hook line đi kèm từ bioavid là một xét nghiệm sắc ký miễn dịch để phát hiện độ nhạy và định tính cặn trứng trên bề mặt (ví dụ: xét nghiệm tăm bông để kiểm soát vệ sinh trong dây chuyền sản xuất thực phẩm), trong quá trình làm sạch và xử lý nước (nước CIP) và mẫu thực phẩm. Hiệu ứng Hook line được tích hợp giúp cho ngăn chặn việc diễn giải âm tính giả đối với các mẫu dương tính cao.

**MỚI**

Tất cả que test bề mặt hiện đã có trong bộ sản phẩm!

2. Thông tin chung

- Ô nhiễm trứng trong thực phẩm có thể gây mẫn cảm ở những người nhạy cảm. Thực phẩm cũng như dây chuyền sản xuất tương ứng phải không có dư lượng để ngăn ngừa những phản ứng dị ứng này. Hiệu quả của việc làm sạch có thể được xác minh bằng cách sử dụng phương pháp test nhanh dị ứng trứng trên bề mặt. Hơn nữa, chúng là phương pháp nhanh chóng và dễ dàng để phát hiện chất lượng tồn dư trứng trong các mẫu rắn thực phẩm.

- Quy định (EU) số 1169/2011 quy định rằng trứng phải được liệt kê trên nhãn thực phẩm là nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm. Các quy định pháp lý tương đương được áp dụng ở Hoa Kỳ, Canada, Úc, Trung Quốc, New Zealand và nhiều quốc gia khác.
- Lòng trắng trứng chứa khoảng 10% đến 11% chất đạm. Tầm quan trọng về mặt dị ứng là bốn chất gây dị ứng chính chiếm tới 80% hàm lượng protein trong lòng trắng trứng. Các chất gây dị ứng chính bao gồm ovomucoid (11%), ovalbumin (54%), ovotransferrin (12%) và lysozyme (3,5%). Ngược lại, protein trong lòng đỏ trứng chỉ có khả năng gây dị ứng ở mức độ vừa phải.

- Que tăm bông quét bề mặt là một phương pháp dễ sử dụng và cung cấp kết quả phân tích nhanh chóng và đáng tin cậy. Việc sử dụng que tăm bông bioavid của chúng tôi rất đơn giản và có thể được xử lý bởi những người chưa qua đào tạo. Tất cả các bộ dụng cụ xét nghiệm bioavid đều có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng và do đó chúng là công cụ lý tưởng để thử nghiệm trực tiếp tại các cơ sở sản xuất. Bộ dụng cụ kiểm tra bioavid chứa các vật tư hoàn chỉnh để phân tích.

3. Phụ kiện khách hàng có thể lựa chọn mua thêm

- bioavid Absorbent Buffer

4. Thông số kỹ thuật kit test nhanh dị ứng trứng | bioavid Lateral Flow Egg incl. Hook line BLH708-15

.