1. Mục đích sử dụng

Bộ kit kiểm tra axit succinic trong thực phẩm Enzytec™ Liquid Succinic acid E8580 là bộ kit kiểm tra UV bằng enzym để xác định axit succinic trong thực phẩm và các vật liệu mẫu khác.

2. Thông tin chung

- Axit succinic (hay succinat) được tìm thấy trong tất cả các nguyên liệu thực vật và động vật, vì axit dicarboxylic này đóng vai trò trung tâm trong quá trình chuyển hóa chu trình axit citric. Nồng độ axit succinic được theo dõi trong quá trình sản xuất nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm rượu vang, nước tương, bột đậu nành, nước ép trái cây và các sản phẩm từ sữa (ví dụ như pho mát).

Dòng sản phẩm Enzytec™ Liquid cho phép xác định bằng enzyme các loại đường, axit hữu cơ và các thành phần thực phẩm khác. Tất cả các thuốc thử này đều ở dạng lỏng và sẵn sàng sử dụng, mang lại sự cải thiện lớn trong các phòng thí nghiệm:

- Trong các phòng thí nghiệm nhỏ, có thể thử nghiệm một vài mẫu và lưu trữ thuốc thử để sử dụng sau này vì thời hạn sử dụng ban đầu vẫn còn hiệu lực.

- Trong các phòng thí nghiệm lớn có hệ thống tự động hóa, thuốc thử có thể được đặt trực tiếp vào bất kỳ máy phân tích sinh hóa tự động nào và được giữ lạnh trên máy để có thể truy cập ngẫu nhiên.

3. Những lợi ích khi sử dụng bộ kit kiểm tra axit succinic trong thực phẩm

- Thuốc thử ở dạng lỏng và sẵn sàng sử dụng (không cần pha lại).

- Dễ dàng xử lý với cùng một sơ đồ hút mẫu cho tất cả các thử nghiệm (định dạng 2 thuốc thử).

- Thuốc thử vẫn ổn định cho đến ngày hết hạn, ngay cả sau khi mở.

- Sử dụng dễ dàng và an toàn trên máy phân tích sinh hóa tự động Pictus 500.

* Phụ kiện khách hàng chọn mua thêm

Enzytec™ Liquid Multi-acid standard 2 low & high

4. Thông số kỹ thuật bộ kit kiểm tra axit succinic trong thực phẩm | Enzytec™ Liquid Succinic acid E8580