Vai trò của vi sinh vật trong chế biến thực phẩm

 05:28 25/10/2025

Vi sinh vật có vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm, bao gồm tạo hương vị và kết cấu đặc trưng qua quá trình lên men, tăng giá trị dinh dưỡng...

Test nhanh vi sinh vật trong thực phẩm bằng đĩa Compact Dry của hãng Shimadzu

 04:45 25/10/2025

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, kiểm soát vi sinh vật là một khâu thiết yếu để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Các phương pháp...