Phân tích độc tố nấm mốc qua điện thoại thông minh: hy vọng mới cho nông dân?

 02:50 19/05/2024

Độc tố nấm là một mối đe dọa lớn đối với nền nông nghiệp. Riêng ở các nước đang phát triển, cây trồng thường bị nhiễm độc tố mycotoxin – với những hậu...

VỆ SINH THỰC PHẨM: 4 LẦM TƯỞNG VỀ NẤM MEN VÀ NẤM MỐC

 04:03 28/09/2021

Bạn nghĩ rằng cạo, bỏ phần mốc thì có thể tiếp tục sử dụng thực phẩm đó? Bạn nghĩ rằng làm lạnh đủ thì nấm mốc sẽ không phát triển, thực phẩm của bạn...

Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc

 02:20 03/01/2018

Trong số 200.000 loại nấm mốc khác nhau, khoảng 50 loài là có hại cho người và động vật. Các loại này có thể chia thành hai nhóm: Nhóm gây bệnh dịch...