Florfenicol được đưa ra thị trường dưới nhiều tên thương mại khác nhau và được dùng để kiểm soát các bệnh nhiễm ở trâu bò, lợn, gia cầm và nuôi trồng thủy sản. Hoạt chất này là một kháng sinh phổ rộng hiệu quả và mặc dù ít độc hơn chloramphenicol, dư lượng của nó có thể gây thiếu máu bất sản sinh ở người. Luật pháp về loại thuốc này đang có hiệu lực tại Liên minh châu Âu và MRLs được ấn định cho một số ma trận. Thuốc này không được phép sử dụng cho động vật lấy trứng hoặc sữa dùng cho người tiêu dùng. Nhận thức về các rủi ro có thể do dư lượng loại thuốc này gây ra được khơi dậy vào năm 2013, khi một nhãn trứng siêu thị bị phát hiện là bị nhiễm tại Đài Loan. [Lee I-chia (ngày 8 tháng 1 năm 2013). “Khảo sát cho thấy một số loại trứng có thể nguy hiểm”. Taipei Times. Truy xét ngày 3 tháng 11 năm 2014].
Trong luật pháp của Liên minh châu Âu, MRLs được mô tả như sau: „tổng của florfenicol và các chất chuyển hóa của nó được đo dưới dạng florfenicol-amine“. Lý do là vì florfenicol được chuyển hóa nhanh trong gan của động vật và chất chuyển hóa này là mục tiêu phù hợp nhất để sàng lọc dư lượng.
EuroProxima đã phát triển một bộ test ELISA để định lượng florfenicol-amine trong cá, thận, gan, sữa và trứng. Bộ test là một kỹ thuật miễn dịch cạnh tranh trong đĩa microplate 96 giếng (12 dải gồm 8 giếng). Florfenicol-amine tự do trong mẫu và một chất hợp chất florfenicol-amine cạnh tranh để chiếm các kháng thể đặc hiệu đã được gắn trên đĩa. Sau bước ủ trong 1 giờ, các thuốc thử không gắn kết được loại bỏ trong bước rửa. Lượng florfenicol gắn kết được hiển thị bằng cách thêm dung dịch chất nền/sắc màu.